كتب hammour fish mutabbaq
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مطبق الهامور
# طريقة عمل مطبق هامور
# طريقة مطبق هامور
# طاجن سمك الهامور
# عثمان الهامور
# أرز العنبر مع سمك الهامور
# سمك الهامور أون بابيوت
# أصابع سمك الهامور
# صينية سمك الهامور بالكزبرة
# سمك الهامور المشوي
# فوائد سمك الهامور
# القيمة الغذائية لسمك الهامور
# أضرار سمك الهامور
# لمحة عامة حول سمك الهامور
# طرق طبخ سمك الهامور
# يخنة سمك الهامور
# طريقة شوي سمك الهامور
# طرق عمل سمك الهامور
# تبسي سمك الهامور
# شرائح سمك الهامور
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مطبق سمك الهامور (معلومة)
المكونات
- ثلاث قطع من فيليه الهامور.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الكزبرة.
- ملعقة صغيرةٌ من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من اللومي المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- بصلتان مفرومتان ناعماً.
- سنان من الثوم.
- نصف حبةٍ من اللومى.
- نصف كوبٍ من الكزبرة الخضراء.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبٌ من الأرز البسمتي.
- كوبٌ ونصف من الماء الساخن.
لتحضير الأرز
- سنان من الثوم المهروس.
- نصف كوبٍ من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من اللومي المطحون.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكلة.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم.
- قرن من الفلفل الحار.
طريقة التحضير
- تبّلي السمك بالملح، والكزبرة، والكاري، والكمون، والكركم، والهيل، والقرفة، واللومي، والفلفل الأسود، واتركيه جانباً لمدّةٍ من الوقت ثمّ اقليه بالزيت الغزير.
- اقلي البصل بالقليل من الزيت على النار الهادئة حتى يتحمّر، ثمّ أضيفي القليل من الماء والكزبرة المفرومة.
- ضعي القليل من زيت البصل في وعاءٍ على النار، ثم أضيفي الثوم، والكزبرة المفرومة، وملعقة الليمون المجفف المطحون (اللومي)، والبهارات المشكلة، والكركم، و الفلفل الحار وحرِّكي المكونات معاً.
- أضيفي الماء الساخن والسمك وبعد أن تغلي المكونات أضيفي الأرز وخففي النار واتركيه حتى ينضج.
- اسكبي مطبق السمك في طبقٍ واسعٍ وقدِّميه ساخناً.
