كتب grilling kebabs on charcoal
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة شوي الكباب على الفحم
# طريقة عمل الكباب على الفحم
# طريقة تتبيل الكباب للشوي
# الكباب المشوي على الفحم
# طريقة الكباب على الفحم
# طريقة عمل الكباب المشوي
# طريقة شوي الكباب بالفرن
# كباب مشوي بالصلصة على الفحم
# تتبيل اللحم للشوي على الفحم
# طرق شوي السمك على الفحم
# طريقة عمل المشويات على الفحم
# طريقة الشوي على الفحم
# طريقة تتبيل اللحم للشوي على الفحم
# الكباب بالخضراوات في الفرن
# الكباب بالفرن مع صلصة الطماطم
# الكباب بلحم الضاني
# الكباب بالطريقة الآسيوية
# طريقة أخرى لعمل الكباب في الفرن
# طريقة عمل الكباب بالدجاج
# طريقة عمل الكباب بالأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوي الكباب على الفحم (معلومة)
المكونات
- كوبان من اللحم الضأن المفروم بشكلٍ ناعم.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- حبة من الفلفل الحار المفروم بشكلٍ ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشّة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من غارام ماسالا.
- ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء اللحم، والبصل، والفلفل الحار، وعصير الليمون الحامض، ودقيق الذرة.
- ننكّه الخليط بالفلفل الأبيض، والفلفل الأحمر الحار، والكركم، وغارام ماسالا، والملح، وجوزة الطيب، ونخلط المكوّنات مع بعضها، حتى يتشكّل لدينا مَزيج متجانس.
- ندعك المزيج باستخدام اليدين حتّى يتماسك جيداً.
- نأخذ كميّةً قليلةً من خليط اللحم، ونُشكّله باستخدام اليدين، ونضعه على عود حديدية.
- نشوي عيدان اللحم على الفحم، مع التقليب المستمر بين الحين والآخر، حتى ينضج من كافة الجوانب.
- نضع الكباب في وعاء لائق للتقديم، وبجانبه السلطات، والمخلّلات.
