كتب grilled quail
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السمان والخريف
# تربية السمان
# السمان نتمنى
# السمان الملك
# نزلة السمان
# طيور السمان
# كبسة السمان
# إعداد السمان
# السمان المتبل
# السمان المحشي
# شوربة السمان
# طريقة طبخ طيور السمان
# طريقة عمل السمان المحشو
# طريقة طهي السمان
# السمان بالفريك
# فوائد بيض طائر السمان
# طريقة عمل طيور السمان
# كيف أطبخ السمان
# طريقة عمل بيض السمان
# إعداد بيض السمان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السمان المشوي (معلومة)
المُكوّنات
- أربعة طيورٍ من السّمان المغسول جيّداً، والمقصوص من ناحية الظّهر بالمِقصّ.
- بصلة صغيرة مبشورة.
- ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المفروم فرماً ناعماً.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزّعتر.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
- ملعقتان كبيرتان من اللّبن الزّبادي.
طريقة التّحضير
- تُجهَّز التّتبيلة بخلط البصل، والثّوم، والفلفل الأسود، والزّعتر، والملح، وزيت الزّيتون، واللّبن الزّبادي في وعاءٍ.
- تُوضع طيور السّمان، وتُخلط بالتّتبيلة ثمّ تُترك منقوعةً مدّة ساعةٍ.
- تُوضع طيور السّمان على الشّواية، وتُترك حتّى تنضج من كلّ الجوانب؛ أي عشر دقائق تقريباً، ثمّ تُقدَّم.
