كتب grilled pigeon
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما اسم ذكر الحمام
# من أول من استخدم الحمام الزاجل
# ساق الحمام
# فرخ الحمام
# طوق الحمام رجاء عالم
# تربية الحمام
# عنق الحمام
# الحمام الزاجل السباقات
# عنق الحمام سالم جرمة
# سباق الحمام
# المصيص ساق الحمام
# قمار الحمام
# تبويب برج الحمام
# جدري الحمام
# قائمة سلالات الحمام
# مبدأ برج الحمام
# رسم الحمام ميري
# فوائد لحم الحمام
# الأرز بمرق طيور الحمام
# الحمام المحشي بالنعناع
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الحمام المشوي (معلومة)
المكونات
- أربع حمامات تزن كل واحدة نصف كيلو غرام.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة الذائبة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نغسل الحمام جيداً، ونجففه.
- نقطع كل حمامة لنصفين بشكل طولي.
- ندهن كل نصف بالزبدة الذائبة، ثم نوزع عليه الملح والفلفل الأسود.
- نضع أنصاف الحمام في صينية التحمير، بحيث يكون القسم المقطوع مواجهاً للأعلى.
- نضع الصينية تحت الشواية بحيث يكون سطح الحمام بعيداً عن النار مسافة ١٨سم، ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة.
- نقلب الحمام وندهنه بالزبدة مرتين أو ثلاث مرات خلال مدة الشواء.
- نخرج الصينية من الفرن عندما ينضج بحيث يسهل علينا نزع قدم الحمامة من الفخذ، ويكتسب اللون الذهبي.
- نضع الحمام المشوي في طبق التقديم إلى جانب الأرز والسلطة والشوربة، ويقدم.
