English  

كتب grilled meat on the grill

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل لحمة مشوية على الشواية (معلومة)


المكونات

  • نصف كيلوغرام من اللحمة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • حبة من البصل.
  • حبة من الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • رغيف من الخبز.
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • تُقع اللحمة بالبهارات في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • تُشكّ اللحمة في أسياخ خاصة، وتُوضع الشواية على الغاز، وتُدهن بالقليل من زيت الزيتون.
  • تُدهن اللحمة بزيت الزيتون، وتُوضع على الشواية، وتُترك حتى يتغير لونها، مع مراعاة وضع غطاء محكم الإغلاق فوق اللحمة حتى تتشبع برائحة الشواء.
  • تُقلب الأسياخ حتى تتحمر جيداً بعد مرور ست دقائق.
  • تُوضع اللحمة في طبق، وتُقدم مع البصل، والطماطم، والبقدونس، والخبز.
المصدر: mawdoo3.com