English  

كتب grilled marinated tomatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طماطم متبلة مشوية (معلومة)


المكونات

  • أربع حبات طماطم متوسّطة الحجم.

الحشوة:

  • حزمة كزبرة خضراء.
  • ملعقة صغيرة فلفل شطة مجروش.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان كزبرة جافة مطحونة.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا).
  • أربع إلى ستة فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير ليمونة طازجة.
  • ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة جبن بارميسان أوجبن روميّ ناعم.


طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وجهزي طبق الفرن أو صينية.
  • اغسلي حبات الطماطم وجففيها ثم قومي بتقطيعها الى نصفين بشكل عرضي، ثمّ ضعيها في صينية الفرن بحيث تضعين الجزء المقطوع إلى الأعلى.
  • الحشو: في وعاء محضّر الطعام ضعي مكونات الحشو وشغلي المحضر إلى أن يتم طحن المكونات جيداً، ثمّ وزّعي الحشوة فوق الطماطم.
  • انثري بعض الجبن فوق الطماطم وأدخليها إلى الفرن، ستحتاج إلى ثلث ساعة تقريباً لا أكثر، حتى تذبل الطماطم وتتحمّص وتقدّم ساخنة أو باردة.
المصدر: mawdoo3.com