English  

كتب grilled mabroume kibbeh

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الكبة المبرومة المشوية (معلومة)


المكوّنات

  • لحمة مفرومة.
  • كمون.

بصل. برغل. كزبرة ناشفة. فستق. فلفل. ملح.

  • مكونات الحشوة:
  • بصل.
  • جوزة الطيب.
  • سمن.
  • ملح.
  • لحم الخروف مفروم.
  • بهارات.
  • فلفل.


طريقة التحضير

  • نقع البرغل في الماء ليطرى قليلاً، ثمّ خلطه مع كلاً من: البهارات، واللحم، والبصل.
  • وضع نصف كمية من لحم الخاروف في السمنة والعمل على تنشيف مائها بالكامل، ثمّ تتبيلها بكلاً من: البهارات، وجوزة الطيب، والفلفل، والملح. ثمّ إعادة خلطها باللحم الني المتبقي.
  • فرد اللحم المفروم بالبرغل على ورق ألمنيوم، ثمّ حشيها باللحمة المنشفة والمخلوطة باللحمة النية.
  • إضافة الفستق عليها، ثمّ لفها على شكل رول.
  • وضع الكبة في صينية عليها القليل من السمن، ووضعها بالفرن مع تغطيتها بالسمن كل عشر دقائق لتنضج.
  • تقديم الكبة ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com