كتب grilled fish with hot chili
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دجاج بالشطة الحارة مع الخضار
# تونة بالشطة الحارة
# الدجاج المشوي مع الشطة الحارة
# سمك مشوي بالشطة
# لحمة مشوية بالشطة والطماطم
# السمك المقلي بالشطة
# الشطة الخضراء الحارة
# هريسة الشطة الحمراء الحارة
# هريسة الشطة الحارة
# فوائد الشطة الحارة
# طريقة عمل الشطة الحارة
# الكشري بالحمص والشطة الحارة
# الشطة الحارة بالبندورة
# الشطة الحارة العادية
# كيفية تحضير الشطة الحارة
# الدجاج بالخضار والشطة الحارة
# حرق اللسان بالشطة
# السبيط بالشطة
# فريكاسي بالشطة والزيتون الأسود
# عمل كفتة الجمبري بالشطة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
السمك المشوي بالشطة الحارة (معلومة)
المكوّنات
- سمكة كبيرة تزن كيلو جرام ونصف.
- بصلتان كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- زيت الزيتون.
- ثلاث حبات فلفل حلو ألوان.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الشطّة الحارة.
- بقدونس مفروم بشكل ناعم، وشرحات ليمون للزينة.
طريقة التحضير
- ننظّف السمكة بشكلٍ جيّد بالملح والخل والطحين، ونغسلها بشكل جيّد، ونصفّيها من الماء، ونفتحها من الوسط فتحةً على طول السمكة.
- نقوم بدهن الصينيّة بالزيت، ونضع السمكة داخلها.
- نقوم بإعداد الخلطة، وهي مكوّنة من: البصل، والثوم، والفلفل الألوان المفروم فرماً ناعماً، والكمّون، والكزبرة، والملح، وبهارات السمك، والشطّة الحارة، وزيت الزيتون؛ حيث نخلط جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض.
- نقوم بحشي السمكة من داخلها، ونضع عليها القليل من الحشوة خارجها.
- نلفّ الصينيّة بورق القصدير، وندخلها إلى الفرن، وبعد مدّة تقدّر بثلاثين دقيقة نقوم بنزع القصدير عنها، ونحمّرها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- نخرجها من الفرن ونضعها بطبق التقديم، ونزيّنها بالبقدونس وشرحات الليمون والبطاطا المقليّة.
