English  

كتب green beans with meat and coriander

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الفاصولياء الخضراء باللحمة والكزبرة (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرامان من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
  • نصف كيلوغرام من مكعبات اللحمة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • كيلوغرامان من الطماطم.
  • رأس من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من البهار المشكل.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.


طريقة التحضير

  • نسخن السمنة في قدر على نار متوسطة، ونقلي فيها مكعبات اللحم.
  • ننكه اللحمة بعد نضوجها تماماً بالبهار والقرفة.
  • نضيف الكزبرة المطحونة، وفصوص الثوم المهروسة إلى المكوّنات السابقة مع التحريك المستمر.
  • نضيف قطع الفاصوليا إلى الخليط السابق، ونستمر في التحريك لمدة عشرين دقيقة حتى يتغير لونها.
  • نفرم خمس حبات من الطماطم المقشرة إلى مربعات صغيرة.
  • نخلط باقي كميّة الطماطم بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير ناعم.
  • نضيف قطع الطماطم وعصيرها، ومعجون الطماطم إلى اللحم والفاصولياء مع التحريك لمدة ربع ساعة.
  • نسكب الفاصولياء في طبق، ثمّ نقدمها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز والمخللات.
المصدر: mawdoo3.com