English  

كتب goulash with cream and apple sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الجلاش بالكريمة وصوص التفاح (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من عجينة البقلاوة أو الجلاش.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاث حبات من التفاح.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نصف كوب من الزبدة أو السمن.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.


طريقة التحضير

  • دهن قوالب الكب كيك بالسمن، ثمّ تغليفها بطبقتين من العجينة، ثمّ دهنها بالسمن.
  • إضافة طبقتين من العجينة، ودهنها بالسمن.
  • إدخال القوالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، وتركها لمدّة عشر دقائق حتى تحمرّ جيداً.
  • إخراج القوالب من الفرن، وتركها جانباً، حتى تبرد قليلاً.
  • خفق الكريمة مع ملعقتين كبيرتين من السكر وماء الزهر.
  • وضع مقدار ملعقة كبيرة من الكريمة الباردة في كل قالب.
  • تقطيع التفاح إلى شرائح، ووضعها في قدر عميق.
  • إضافة السكر، والقرفة وخلط المكوّنات مع بعضها جيداً.
  • ترك الخليط الناتج على نار متوسّطة، لتكوين صلصلة متماسكة.
  • رفع القدر عن النار، وتركه جانباً لمدّة قصيرة، حتى يبرد تماماً.
  • توزيع الصلصة فوق الكريمة.
  • تزيين الوجه بالمكسّرات وبكمية قليلة من القطر المحضّر مسبقاً.



المصدر: mawdoo3.com