كتب goat butter
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فوائد زبدة الماعز
# تربية الماعز
# أمراض الأغنام والماعز
# أربوسة حليب الماعز
# أنا الماعز الأليف
# إغماء الماعز
# الماعز الحبشية
# جبن الماعز
# لحم الماعز
# سلالات الماعز
# شعير قرن الماعز
# فوائد لحم الماعز
# طريقة طبخ لحم الماعز
# لحم الماعز بتتبيلة الخردل
# طريقة عمل لحم الماعز
# فوائد وأضرار لحم الماعز
# سلطة الكرفس مع جبن الماعز
# كرات جبن الماعز
# الشكشوكة مع الكالي وجبنة الماعز
# بيتزا الفول وجبنة الماعز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
زبدة الماعز (معلومة)
هي عبارة عن تلك المادّة الدّهنيّة التي توجد في الحليب، ويتمّ إنتاج الزّبدة من خلال القيام بخضّ الّلبن المختمر أو القشطة المختمرة، ووضعه في أوعية خاصّة أثناء القيام بالخضّ، وبعد الانتهاء من الخضّ تعصر الزّبدة لتخليصها من الماء المتبقّي فيها ولإكسابها شكلاً متماسكاً، ولتصبح أكثر ليونةً، ثمّ تملّح حتّى يصبح طعمها مقبولاً ومستساغاً، وتتكوّن الزّبدة من الدّهون بنسبة 78%، أمّا باقي مكوّناتها فهي البروتينات، والقليل من الأملاح المعدنيّة، ونسبة ضئيلة من الماء.
