كتب glimpse of taro
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف اطبخ القلقاس
# تعريف القلقاس
# يخنة القلقاس
# حساء القلقاس
# طريقة عمل القلقاس
# إعداد القلقاس بالخضار
# إعداد القلقاس باللحم
# طريقة عمل القلقاس بالسلق
# القلقاس بلحم الموزات والعظم
# ملاحظات هامة عن القلقاس
# القلقاس المقلي
# طريقة غسل القلقاس
# طريقة القلقاس باللحم
# طريقة حفظ القلقاس
# طريقة سلق القلقاس
# القلقاس المسلوق
# فوائد القلقاس
# أضرار القلقاس
# نبات القلقاس
# صفات القلقاس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لمحة حول القلقاس (معلومة)
يُعرَف القلقاس بأسماء عدّة، مثل: القلقاس المأكول، أو آذان الفيل، أو القلقاس الزراعي، واسمه العلمي Colocasia esculenta، وهو ينتمي إلى الفصيلة اللوفية أو القلقاسية (بالإنجليزية: Araceae)، وهو أحد أنواع الدرنات الصالحة للأكل، والمنتشرة حول العالم، كما أنَّه من الأعشاب المعمرة التي تمتاز بسمك جذعها المتدرّن تحت الأرض، وأوراقه البسيطة والعريضة، ويُمكن تناول أوراق القلقاس وعروقه مثل السبانخ والخضراوات الأخرى، أو كحساء، كما يُمكن استخدام هذه الأوراق في تغليف الأطعمة المخبوزة، أمّا الدرنات فمن الممكن تناولها بعد غليها، أو خبزها، أو قليها مثل البطاطس، كما يُمكن تجفيفها لتحضير الدقيق منها، بالإضافة إلى إمكانية تناول سيقانها مطبوخة.
