كتب ginger chocolate cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك الشوكولاتة بالزنجبيل الفرنسي
# بسكويت الشوكولاتة بالزنجبيل
# كيكة الشوكولاتة المزينة بكريمة الشوكولاتة
# كيك بالشوكولاتة سهل
# كيك رول بالليمون والشوكولاتة
# صلصة الشوكولاتة الخاصة بالكيك
# طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة
# كيك المقلاة بصلصة الشوكولاتة
# كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة
# عمل الشوكولاتة لتزيين الكيك
# كيك الشوكولاتة مع الصوص
# ليزي كيك بالشوكولاتة
# ليزي كيك بالكاكاو والشوكولاتة
# موس كيك بالفانيلا والشوكولاتة
# الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة
# كيك الشوكولاتة الهشة بالفروالة
# كيك الشوكولاتة والبطاطا الحلوة
# كيك الفانيلا والشوكولاتة
# الكيك الإسفنجي مع صلصة الشوكولاتة
# كيك هش بتغليفة الشوكولاتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك الشوكولاته بالزنجبيل (معلومة)
| مدّة التّحضير | مئة وعشرون دقيقة. |
| مدّة الطّهي | تسعون دقيقة. |
| تكفي ل | عشرون شخص. |
المكوّنات
- خمسمئة وعشرون غرام من الزّبدة.
- ملعقة من الباكينج باودر.
- إثنا عشر صفار البيض.
- ستمئةٍ وستون غرام من الزّبدة.
- ستمئة وعشر غرامات من الطّحين مقسوم على دفعتين.
- كوب من الزّنجبيل المجفّف.
- ملعقة ونصف من الباكينج صودا.
- 1150 غرام من السّكّر.
- مئتان وعشرون غرام من بودرة الكاكاو.
- خمسمئة غرام من الشوكولاته الدّاكنة.
- أربعمئة غرام من السّكّر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- تسعمئة وستون مليلترٍ من الماء.
- ثمان حباتٍ من البيض.
- ورد صالح للأكل للزينة.
- مئتان وخمسون مليلترٍ من الماء.
طريقة التّحضير
تحضير الكيك:
- وضعها في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة السّكر وخلطه، ثمّ إضافة البيض و خلطه.
- إضافة نصف كمية الطّحين والباكينج صودا والملح والباكينج باودر وخلطهم.
- إذابة بودرة الكاكاو في الماء ثمّ إضافتها إلى الخليط بينما الخلاط يدور.
- إضافة باقي كمية الطحين خلطه.
- إضافة الزّنجبيل المجفّف وخلطه.
- تقسيم الكمية إلى قسمين ووضعها في قالبين.
- الخبز لمدّة خمس وسبعين دقيقةٍ على درجة حرارة مئةٍ و ثمانين درجة مئوية.
تحضير كريمة الزبدة بالشوكولاتة الداكنة:
- وضع السّكر في قدرٍ على النّار وإضافة الماء إليه.
- ترك القطر على نارٍ خفيفةٍ حتّى تصل درجة الحرارة إلى مئةٍ و إثني عشرة درجةٍ مئويةٍ.
- وضع صفار البيض في الخلاط الكهربائي وخلطه.
- إضافة القطر إلى البيض ببطء مع الخلط المستمر.
- إضافة الزبدة والشوكولاته الدّاكنة المذوّبة وخلط جميع المكوّنات.
تحضير جناش الشوكولاته الدّاكنة:
- وضع كريمة الخفق في قدرٍ على النّار حتّى الغليان.
- إضافة الكريمة في الوعاء الذي يحتوي على الشوكولاته الدّاكنة.
التجميع:
- وضع أول قالب كيك على طبق التقديم.
- وضع كريمة الزّبدة في كيس الحلواني وإضافتها على وجه الكيك.
- وضع قالب الكيك الثّاني فوق الأول.
- تغطية قالبي الكيك بكريمة الزّبدة بشل كامل.
- وضع جناش الشوكولاته الدّاكنة على وجه وحرف الكيك حتّى السيلان على جوانبه.
- تزيين الكيك بالورود الصالحة للأكل.
