كتب ginger and lime jam
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مربى اللايم والزنجبيل
# مربى الطماطم مع الزنجبيل
# مربى الجريب فروت بالزنجبيل
# مربى اليقطين بطعم الزنجبيل
# عمل مخلل اللايم
# مربى اليقطين بالكلس
# الأحياء الدقيقة لداء اللايم
# مربى سفرجل
# مربى الورد
# مربى مواشي
# مربى الجوافة
# مربى الليمون
# مربى التوت
# مربى الحليب
# مربى النارنج
# مربى للرجيم
# مربى الرمان
# مربى البلح
# مربى الخوخ
# إعداد مربى الجزر باليانسون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مربى الزنجبيل واللايم (معلومة)
المكوّنات
- لتر من الماء.
- كيلوغرام من السكر.
- مئة وخمسون غراماً من الزنجبيل الطازج.
- كيلوغرام من الليمون الأخضر الطازج.
طريقة التحضير
- برش الزنجبيل بمبرشة الخضروات ووضعه في طبق جانباً.
- عصر حبات الليمون ووضع العصير في طبق جانباً مع الاحتفاظ بكمية من البذور، واللب الأبيض.
- تقطيع قشر خمس حبات من الليمون بسكينة حادة إلى شرائح رفيعة ووضعها جانباً.
- غمر برش الزنجبيل بالماء وتركه منقوع لمدّة ثلاثة أيام مع تغير الماء أكثر من مرة خلال هذه الفترة حتّى زوال مرارته.
- وضع اللب الأبيض والبذور في شاشة وربط الشاشة جيداً.
- وضع كلٍ من: شرائح قشر الليمون الرفيعة، عصير الليمون والماء في قدر ثمّ وضع القدر على النار حتّى غليان الخليط ونضوج قشر الليمون لمدّة ساعتين تقريباً.
- رفع الشاشة من القدر وعصرها جيداً فوق مزيج القدر ثمّ رفع شرائح قشر الليمون من القدر.
- إضافة السكر إلى خليط القدر وترك الخليط على نار هادئة حتّى يسمك.
- رفع المزيج عن النار ثمّ تصفية برش الزنجبيل وإضافته إلى المزيج.
- إضافة قشر الليمون الأخضر إلى مربى الليمون، والزنجبيل وتقليب المربى جيداً بملعقة خشبية.
- صب مربى الزنجبيل والليمون مباشرة في مرطبانات زجاجية معقمة ثمّ إغلاقها ووضعها جانباً.
