كتب georgian cuisine
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# النزاع الجورجي الأوسيتي
# الصراع الجورجي الأبخازي
# لاعبو الدوري الجورجي الممتاز
# الشعر الجورجي
# العصر الجورجي
# عثمان باشا الجورجي
# اللاري الجورجي
# فئات عملة اللاري الجورجي
# اللاري الجورجي عملة جورجيا
# الصراع الجورجي الأوسيتي
# التشابه مع الشعب الجورجي
# الاقتصاد الجورجي
# حقائق عن العلم الجورجي
# دوري السوبر الجورجي لكرة السلة
# عادل الجورجي
# من بيان الرئيس الجورجي ميخائيل ساكاشفيلي
# الجورجي أحد سكان جورجيا
# المطبخ المصري
# المطبخ الهندي
# المطبخ السوري
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
المطبخ الجورجي (معلومة)
المطبخ الجورجي عبارة عن مجموعة أطباق تقليدية جورجية، وجورجيا بلد في القوقاز على ضفاف البحر الأسود.و انتشر المطبخ الجورجي انتشارا كبيرا حتى أصبح يعد في الاتحاد السوفياتي مطبخًا ذو جودة عالية.
المشروبات
من أهم المشروبات الجورجية:
- التشاتشا
- الكحول كالسابرافي
- المشروبات الغازية كالتاركهون
يوجد في جورجيا العديد من الكحول وكل عائلة لها كحول خاص بها تتوارثه من جيل إلى جيل.
الطعام
المقبلة
- موجوجيقطع من لحم الخنزير مثبلة بالخل، الثوم و البقدونس.
- كاتشابوريمن الأطباق الجورجية الأكثر شعبية، جميع المناطق الجورجية لها خبز خاص بها مملوء بالجبن.
- اللوبياني يشبه الكاتشابوري ولكنه مملوء بالبزلاء عوض الجبن.
- الكوتشماتشي قطع من اللوز.
- ماتسوني يوغورت طبيعي.
- خيزيلالابيض السمك.
اللحوم
يأكل الجورجيون جميع أنواع اللحوم ( خنزير، خروف، بقر، دواجن) حيث يستعملونهم في عدة أطباق كالتشاقهوكبيلي والكهينكالي
الخبز
الخبز في جورجيا متنوع ومنه:
- التوني بوري
- لافاشي
- الكاتشابوري
- المسكوهوري
- الشوتيس بوري
الأجبان
- السولكوني ( يسمى أيضا السمركولو)
- الاملوري( يسمى أيضا الاملتي )
- كودا ( جبال الشرق )
- تنيلي
