English  

كتب fried steak with mushroom

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الستيك المقلي مع الفطر (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من لحم الستيك.
  • رشّة ملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • أربعمائة وخمسون غراماً من الفطر المُقطّع.
  • ربع كوب من الزبدة المقطّعة.
  • نصف كوب من مرق اللحم.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.


طريقة التحضير

  • ننكّه الستيك بالملح والفلفل الأسود، ثمّ نضعه في مقلاة واسعة على النار بعد دهنها بالزيت.
  • نقلّبه حتّى ينضج من جميع الجهات.
  • نذوّب الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ نُضيف لها الفطر، ونقلّبه حتّى يصبح طرياً.
  • نُضيف للفطر كلّاً من: المرق، والخردل، وإكليل الجبل والزعتر.
  • نترك المكوّنات على النّار حتّى تغلي.
  • نقدّم الستيك إلى جانب صلصة الفطر.


المصدر: mawdoo3.com