كتب fried prawns and calamari
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة الروبيان والكالاماري
# شوربة الفطر بالخضار والكالاماري
# الكلمار المقلي
# الحبار الكاليماري المقلي
# تحضير الكلمار المقلي
# سلطة الكالاماري
# قلي الكالاماري
# القريدس المضيء
# القريدس الماليزي
# القريدس المشوي
# القريدس بالثوم
# طريقة عمل القرنبيط المقلي
# طريقة عمل السبيط المقلي
# طريقة عمل الدجاج المقلي
# طريقة عمل ستيك اللحم المقلي
# عمل الكباب البحريني المقلي
# عمل السجق الإسكندراني المقلي
# طريقة عمل البيض المقلي
# مقادير عمل الحبار المقلي
# عمل سلطة الباذنجان المقلي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل القريدس والكالاماري المقلي (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات الصلصة:
- سبعمئة وخمسون غراماً من الماء.
- ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق طعام من دقيق الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقتان من صلصة المحار.
- ملعقتان من صلصة الصويا.
مكوّنات القلي:
- ملعقتان من زيت الذرة.
- حبتان من الجزر مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- مئة وخمسون غراماً من القرنبيط المقطع إلى زهرات صغيرة.
- مئتان وخمسون غراماً من الربيان المقشر والمنظف.
- مئتان وخمسون غراماً من حلقات الكالاماري.
- مئة وخمسون غراماً من البصل المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- مئة وعشرون غراماً من الملفوف الأبيض المقطع إلى قطع كبيرة.
- كوب من البازيلاء الخضراء الصينيّة.
- حبة من الفليفلة الأخضر الحلو المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
طريقة التحضير
- نمزج مكوّنات الصلصة في قدر على النار، ونغلي المكوّنات معاً مع التحريك المستمر من وقت لآخر، ثمّ نضعها جانباً.
- نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة، ونقلي فيها الروبيان لمدة دقيقتين.
- نضيف حلقات الكالاماري ونقليها لمدة دقيقتين أو حتى تنضج.
- نضيف الخضار باستثناء الملفوف ونحركها لمدة دقيقتين، ثمّ نسكب الصلصة المغلية فوق الخضار.
- نترك المزيج يغلي على درجة نار خفيفة لمدة دقيقة.
- نضيف الملفوف، ونترك المزيج يغلي مرة أخرى لمدة دقيقة.
