English  

كتب fried potato pastries

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

معجنات البطاطا المقلية (معلومة)


المكونات

  • كيلو غرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • بيضةٌ كبيرة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزّبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الحليب (غير مذوّب).
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبروشة.
  • نصفُ كوبٍ من الطحين.
  • كميّة من الزيت النباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • ضعي البطاطا في قدرٍ كبيرٍ مع كميّة كافيةٍ من الماء لغمر البطاطا.
  • اسلقي البطاطا مع رشّةٍ من الملح لمدّة عشرين دقيقة، أو حتى تصبح طريةً ثمّ صفّيها من الماء.
  • اهرسي البطاطا ثمّ أضيفي الزبدة، والبيض، والحليب، والجبنة، والطحين، والملح.
  • شكّلي كُراتٍ صغيرة بحجم حبّة الجوز من البطاطا المهروسة، سخّني الزيت واقلي فيها كُرات البطاطا حتى تتحمّر لمدّة ثلاث دقائق.


المصدر: mawdoo3.com
 
(7)
معجنات

معجنات