English  

كتب fried fish fillet marinade

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تتبيلة سمك الفيليه المقلي (معلومة)


المكوّنات

  • أربع قطع من سمك الفيليه.
  • نصف كأس من الزبدة، وعصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من كل من: بودرة البصل، وبودرة الثوم، والبابريكا
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والزعفران.
  • ملعقة صغيرة من كل من: العُصفر، والشطة، والزعتر المجفف، والكزبرة المجففة.


طريقة التحضير

  • تُوضع نصف كميّة الزبدة في مقلاة على نار منخفضة، ويُضاف لها البصل، والثوم، والملح، والفلفل، والزعفران، والبابريكا، والعُصفر، والشطة، والزعتر المجفف، والكزبرة المجففة، وتُقلب المكوّنات معاً إلى أن تذوب الزبدة.
  • يُوزّع المزيج على السمك، ويُدعك جيّداً؛ ليتشرب البهارات.
  • تُوضع بقيّة الزبدة في مقلاة كبيرة الحجم، ويُوضع الفيليه بداخلها لمدة ثلاث دقائق إلى أن تتحمّر من الجهتين.
  • يُنقل السمك إلى طبق التقديم، ويُضاف عصير الليمون إلى الصلصة المتبقية في المقلاة، وتُترك على النار إلى أن تتماسك، ثمّ تُسكب على السمك في الطبق.


المصدر: mawdoo3.com