English  

كتب fried chicken fillet with cream and vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فيليه الدجاج المقلي مع الكريمة والخضار (معلومة)


المكوّنات

  • ألف غرام من فيليه الدجاج.
  • كوبان من اللبن.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الثوم البودرة، والبهار الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من النعناع الجاف.
  • حبتان من الفليفلة الحلوة.
  • أربع حبات من الجزر.
  • سبع حبات من البطاطس صغيرة الحجم والمسلوقة.
  • ست ملاعق صغيرة من الزبدة.


مكوّنات كريمة الطبخ:

  • كوبان من الحليب الكامل الدسم.
  • ملعقتان من كلّ من الطحين والزبدة.
  • ملعقة من النشا.
  • علبة من القشطة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلّ من الكاري، والبهار الأسود.
  • كمية من الملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • نضع كلاً من اللبن، والثوم، والنعناع، والبهار الأسمر، والملح في وعاء عميق ونخلط جيداً.
  • ننقع قطع فيليه الدجاج في المزيج الناتج لمدة نصف ساعة.
  • نقطّع كلاً من الفليفلة الحلوة، والجزر إلى شرائح.
  • نقطّع حبات البطاطس المسلوقة الى مكعبات.
  • نذوب ملعقتين من الزبدة في مقلاة، ثمّ نقلي قطع الفيليه من كافة الجهات حتى تنضج ثمّ نرفع القطع عن النار.
  • نضيف ملعقة أخرى من الزبدة إلى المقلاة، ونقلي الخضار المقطعة مع ضرورة التقليب حتى تصل إلى نصف استواء.
  • نخلط كلاً من الحليب، والطحين، والنشا، والكاري، والبهار الأسمر، وكذلك الملح ونتركهم على النار حتى الوصول إلى مرحلة الغليان مع ضرورة التحريك المستمر.
  • نرفع المزيج عن النار، ثمّ نضيف كلاً من علبة القشطة وملعقة من الزبدة، ونضعها قليلاً على النار.
  • نضع المكوّنات في طبق التقديم إلى جانب الأرز الأبيض.
المصدر: mawdoo3.com