English  

كتب french salad nicoise

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طبق السلطة الفرنسية نيسواز (معلومة)


المكونات

  • علبة واحدة من التونة بالزيت.
  • بيضتان مسلوقتان يتم تقطيعهما إلى أرباع.
  • حبتان من البطاطا المقشرة ذات الحجم المتوسط، تكون مسلوقة ومقطعة على شكل مكعبات.
  • مئتا غرام من اللوبياء الخضراء، تكون مسلوقة.
  • حبتان من الطماطم تكون مقطّعة لأرباع.
  • اثنتا عشرة سمكة أنشوفي، وتكون منقوعة بالزيت.
  • عشرون حبة من الزيتون الأسود وتكون منزوعة النواة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
  • ملعقتان صغيرتان من الخردل (مسترد).
  • ملح وفلفل أسود مطحون وكلاهما حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نذيب الخردل مع الخلّ، ونمزج الخليط جيّداً ومن ثم نضيف زيت الزيتون ونحرك الخليط معاً، بعد ذلك نقوم برشّ البهار والملح ومن ثم نضع التتبيلة المجهزة جانباً.
  • نصفي التونة من الزيت.
  • نضع اللوبياء المسلوقة على طبق السلطة ونضع مكعبات البطاطا فوقها، ومن ثم نضع التونة فوق البطاطا وسط الوعاء.
  • نوزّع أرباع البيض والطماطم بشكل متتالٍ على أطراف الوعاء، ونزيّن الطبق بالأنشوفي والزيتون الأسود.
  • نسكب صلصة الفينيغريت على السلطة عند تقديمها.


المصدر: mawdoo3.com