كتب french potato salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سلطة الفطر الفرنسية
# طبق السلطة الفرنسية نيسواز
# سلطة المعكرونة الفرنسية
# مكونات السلطة الفرنسية
# سلطة الأعشاب الفرنسية
# سلطة البطاطس باللبن
# سلطة البطاطس المهروسة ماسالا
# سلطة البطاطس والبازيلاء الكريمية
# طريقة سلطة الباذنجان والبطاطس
# طريقة سلطة البطاطس والباذنجان
# عمل سلطة البطاطس المسلوقة
# سلطة البطاطس بالدبس
# سلطة البطاطس مع المايونيز
# سلطة البطاطس بالفليفلة والثوم
# سلطة البطاطس مع صلصة المستردة
# سلطة البطاطس المشوية
# عمل سلطة البطاطس بالثوم
# طريقة عمل سلطة البطاطس
# سلطة التفاح والبطاطس
# سلطة البطاطس والبازيلاء بالمايونيز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة البطاطا الفرنسية (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِـ | 4-6 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث إلى أربع حبات متوسطة الحجم من البطاطا.
- عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق.
- ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم ناعماً.
الصلصة الفرنسية:
- بصلة مفرومة ناعماً، أو فصان من الثوم المهروس ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الخردل.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح -حسب الرغبة-.
- خس للتقديم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- وضع البصل المفروم في وعاء عميق لتحضير الصلصة، ثمّ إضافة الخل وعصير الليمون، وتركه لمدّة نصف ساعة، ثمّ تصفيته باستخدام مصفاة ناعمة، والتخلّص من البصل.
- إضافة الخردل إلى خليط الخل وعصير الليمون، وتقليب المكوّنات جيّداً، ثمّ إضافة السكر، والملح، والفلفل.
- إضافة الزيت بالتدريج مع الاستمرار في التقليب للحصول على صلصة متجانسة.
- وضع الصلصة في مرتبان زجاجي، والاحتفاظ بها في الثلّاجة لمدّة تتراوح من يومين إلى ثلاثة أيام.
- وضع البطاطا في ماء مُملّح وسلقها حتّى تنضج لتحضير السلطة، ثمّ تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
- توزيع أوراق الخس في طبق، وإضافة شرائح البطاطا، والشبت، والبصل الأخضر.
- صبّ بعض الصلصة فوق سلطة البطاطا وتقديمها دافئة، أو الاحتفاظ بها في الثلّاجة لعدّة ساعات وتقديمها باردة.
