كتب french muslin sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المحار بالصلصة الفرنسية
# تغميسة صلصة البصل الفرنسي
# كيف يمكن تعلم الفرنسية
# كم نسبة من يتكلم الفرنسية فى العالم
# كيف نتكلم الفرنسية
# لمن هذا الوجه القرطاجي باللغة الفرنسية
# كيف تكتب رسائلك بالفرنسية
# لماذا الاسلام باللغة الفرنسية
# ماهو معبدالاقصر بالغة الفرنسية
# ما معنى كلمة محفوظات بالفرنسية
# ما اسمك بالفرنسية
# ما اسم الضبع بالفرنسية
# ماركو موسلين
# سلافوليوب موسلين
# كيك الفراولة بكريمة الموسلين
# عباءة الموسلين
# موسلين ابيض
# صلصات فرنسية
# ما هي صلصة الصويا
# كيف أعمل صلصة البطاطس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صلصة موسلين الفرنسية (معلومة)
المكونات
- صفار ثلاث بيضات.
- مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة ونصف من عصير الليمون.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير
- وضع البيض وملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر صغير وخفقه على حرارةٍ منخفضةٍ جداً، ويجب عدم الاستعجال في الخفق.
- إضافة الزبدة بالتدريج إلى الصلصة حي يتم إضافة ملعقتين صغيرتين في كل مرةٍ مع التحريك المستمر حتى تنتهي الكمية ويصبح الخليط سميكاً ولامعاً.
- إضافة الملح وعصير الليمون والخفق لدقيقةٍ، ثم إضافة الكريمة والخفق حتى تختلط جيداً، ثم إبعاد القدر عن النار.
- سكب الصلصة في طبق التقديم باستخدام ملعقةٍ معدنيةٍ ولكن دون تقليبها أو تحريكها، وتقدم فوراً.
