كتب french choux dessert with cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# حلى بالكريمة # حلى النسكافيه بالكريمة # حلى البيبسي بالكريمة # حلى الترايفل بالكريمة والكراميل # طريقة عمل حلى بالكريمة # حلى الشوفان بالكريمة واللوز # حلى سهل بالكريمة # حلى التوست بالكريمة # حلى البسكويت بالكريمة # حلى كاسات جيلي بالكريمة # حلى شعيرية باكستانية بالكريمة # حلى الإكلير بالكريمة # وصفات حلويات بالكريمة # شوربة الطماطم الفرنسية بالكريمة # الكؤوس المحلاة بالكريمة المخففة # حلى سهل بالبسكويت والكريمة # حلى البسكويت بالقهوة والكريمة # حلى الكاسات بالأوريو والكريمة # الكريب الحلو بالكريمة # عمل حلاوة الأرز بالكريمة

عرض المزيد

حلى الشو الفرنسي بالكريمة (معلومة)

المكوّنات

مكوّنات العجينة:

نصف كوب من الزبدة.
ربع ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
كوب من كل من: الماء، والطحين.
أربع بيضات.

مكوّنات الحشو:

ملعقة كبيرة من الفانيلّا.
كوب إلا ربع من السكر.
صفار أربع حبّات من البيض.
ثلث كوب من الطحين.
كوبان من الحليب.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.

مكوّنات التزيين:

ست ملاعق صغيرة من السكر المطحون.
كوبان من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

نسخن الزبدة في قدرٍ على نار متوسطة، ثمّ نضيف الطحين بشكلٍ تدريجي مع التقليب باستمرار حتّى نحصل على عجينة.
نرفع القدر عن النار، ونضيف للعجينة حبّات البيض الواحدة تلو الأخرى مع العجين بشكلٍ جيّد حتّى نحصل على عجينة ناعمة.
نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجينة، ونضعها على صينيّة مغلفة مسبقاً بورق الزبدة.
نكرر الخطوة السابقة حتّى الانتهاء من كامل كميّة العجين.
ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة، ونتركها لمدّة نصف ساعة حتّى تنضج قطع العجين وتصبح ذهبيّة اللون.
نخرج الصينيّة من الفرن، ونترك قطع حلى الشو فيها حتّى تبرد بالكامل، ثمّ نغطيها.
نخلط الملح، والسكر، والطحين في قدرٍ على النار، ثمّ نسكب فوقه الحليب مع التحريك المستمر حتّى الغليان.
نخلط صفار البيض بشكلٍ جيّد في وعاء، ونسكب فوقه نصف كميّة خليط الحليب مع التحريك من جديد.
نسكب خليط البيض السابق فوق الكميّة المتبقية من خليط الحليب، ونترك المكوّنات على نار متوسطة حتّى الغليان.
نضيف الفانيلّا، ونخلط من جديد، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونتركه حتّى يبرد بالكامل.
نقسم قطع الشو إلى جزأين بشكلٍ أفقي، ونحشو الجزء السفلي بمقدار ملعقتان صغيرتان من خليط الحليب.
نضع كريمة الخفق في كيس الحلويّات، ونزيّن بها قطع حلى الشو، ثمّ نرشها بالسكر الناعم.

المصدر: mawdoo3.com