كتب french apple tart
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل تارت التفاح
# تارت التفاح بالمربى
# تارت التفاح المغطاة
# طريقة تارت التفاح
# تارت التفاح بالشوفان
# تارت بالتفاح والجوز
# عمل التارت بالتفاح
# تارت الطماطم الفرنسي
# فطيرة التفاح الفرنسية
# تورتة الزبادي بالكراميل والتفاح
# تورتة التفاح الفاخرة
# كيكة التفاح بعصير التفاح
# ما فوائد التفاح الأحمر
# عدد السعرات الحرارية في التفاح
# عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر
# تارت الزبدة
# ليفيرن تارت
# دونا تارت
# التارت المالح
# تارت الجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تارت التفاح الفرنسي (معلومة)
المكوّنات
- كوب وثلث من الطحين.
- رشّة ملح.
- نصف كوب زبدة مقطّعة إلى مكعبات.
- صفار بيضة متوسّطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة ماء مثلّج.
الحشوة
- نصف كوب زبدة مقطّعة إلى مكعّبات.
- نصف كوب سكر.
- بيضة مخفوقة.
- صفار بيضة.
- ثُلثا كوب لوز مطحون.
- ملعقتان كبيرتان طحين.
- أربع حبّات تفاح كبيرة مقشّرة ومطّعة إلى شرائح.
طريقة التحضير
- نضع الطحين والملح في مُحضّرة الطعام ونضيف الزبدة، وصفار البيضة، والماء البارد للطحين، ونخلط المزيج حتى يصبح شكله مثل فتات الخبز، وإذا كان الخليط جافّاً جداً نضيف القليل من الماء دون مُبالغة كي لا تتلف العجين.
- نضع العجين في كيس نايلون ونلفّها بشكل جيّد كي لا يدخلها الهواء، ونضعها في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل.
- نحضّر الحشوة بخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريميّاً، ثم نضيف البيض بالتدريج مع الخفق، ثمّ نضيف اللوز المطحون والطحين ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- نخرج العجين من الثلّاجة ونفردها بشكل دائري على سطح مرشوش بقليل من الطحين.
- نضع العجين في قالب التارت ونزيّن الحوافّ باستخدام شوكة.
- نضع العجين في الثلاجة مرّة أخرى حتى تبرد.
- نسخّن الفرن لمئتي درجة مئويّة، نسكب مزيج الحشوة على العجين ونرتّب شرائح التفاح فوقها.
- نخبز التارت لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نخفّض الحرارة لمئة وخمسين ونترك التارت مدّة عشر دقائق أو حتى يتحمّر.
- نخرج التارت من الفرن ونتركه حتى يبرد ثمّ نقطّعه ونقدّمه.
