كتب fragile cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كيكة الشوكولاتة الهشة # طريقة كيكة هشة وطرية # كيكة عادية هشة # طريقة كيكة هشة ولذيذة # كيكة كل يوم الهشة # طريقة عمل الكيكة الهشة جدا # نصائح عامة لجعل الكيكة هشة # كيكة التوابل الهشة # كيكة الفانيلا الهشة # كيكة البرتقال الهشة # كيف أجعل الكيكة هشة # كيكة التمر الهشة # طريقة كيكة الجزر الهشة # كيكة البرتقال الهشة والخفيفة # كيكة الشوكلاتة الهشة والخفيفة # كيكة الليمون الهشة # كيكة الكاكاو الهشة # كيكة الزبادي الهشة # كيك الشوكولاتة الهشة بالفروالة # طريقة كيكة سهلة وهشة

عرض المزيد

كيكة هشة (معلومة)

مدة التحضير	مدة الطبخ	عدد الحصص	طريقة الطبخ
20 دقيقة	40-45 دقيقة	10 أشخاص	خبز

المكونات

مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
ست بيضات، مع مراعاة فصل الصفار عن البياض.
نصف كوب من عصير البرتقال.
كوب ونصف من السكر.
كوب ونصف من اللبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من كل من: الفانيليا، والخل الأبيض، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، وبرش البرتقال.
ثلاثة أكواب من الطحين.
رشة من الملح.

طريقة التحضير

خفق بياض البيض مع الخل في طبق عميق، والاستمرار في الخفق باستخدام الخفاقة الكهربائي لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح البياض كريمياً.
خفق الزبدة مع السكر في طبق عميق آخر، والاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريمياً، ثم إضافة صفار البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي الصفار، ويختلط في المزيج.
إضافة الفانيليا، وبرش البرتقال، وعصير البرتقال، واللبن لمزيج صفار البيض والزبدة، وخفق المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
إضافة البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح إلى الطحين، ثم إضافة الخليط تدريجياً لمزيج الزبدة وصفار البيض، وخفق المكونات حتى يختفي الطحين.
إضافة نصف كمية مزيج بياض البيض إلى مزيج صفار البيض، وتقليبهما بخفة؛ للحفاظ على فراغات الهواء الموجودة في مزيج البياض، ثم إضافة الكمية المتبقية من البياض، وتقليبها بنفس الطريقة.
سكب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز، وإدخاله إلى الفرن على درجة 180 مئوية، ولمدة تتراوح من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الكيك.
إخراج القالب من الفرن، وتركه حتى يبرد، ثم قلبه في طبق التقديم، وتزيينه بالسكر الناعم، وتقديمه.

المصدر: mawdoo3.com

(1)