هنالك أنواع معينة من الأطعمة التي يمكن أن تحتوي على السمسم، ومنها:
- يُستخدم زيت السمسم عادةً في المأكولات الآسيوية.
- يُوضع أحياناً في المنتجات المخبوزة مثل، الخبز.
- يدخل في صنع فتات الخبز.
- يوجد في بعض الأنواع من الحبوب مثل، الجرانولا، والمويسلي (بالإنجليزية: Granola and Muesli).
- يدخل في أنواعٍ معينة من رقائق الشبس مثل، رقائق الكعك (بالإنجليزية: Bagel chips)، ورقائق الخبز العربي (بالإنجليزية: Pita chips) ورقائق التورتيلا (بالإنجليزية: Tortilla chip).
- يُستخدم في صنع بعض الصلصات مثل، بابا غنوج، والحمص، وصلصة الطحينة.
- يدخل في صنع بعض أنواع التوابل والمرَقات، والمخللات، والصلصات.
- يُستخدم لصنع الفلافل والحمص.
- يُوضع أحياناً في الرز المُنكّه والشعيرية والشيش كباب.
- يُستخدم في بعض أنواع الأطباق اليابانية مثل حلوى Goma-dofu.
- يُوضع في بعض أنواع الأعشاب أو العصائر العشبية.
- يدخل في صنع السمن الصناعي.
- يُستخدم في بعض أنواع الحلويات اليونانية مثل حلوى الباستيل (بالإنجليزية: Pasteli).
- يوضع في اللحوم المصنّعة والنقانق.
- يدخل في صنع مشروبات الطاقة والبروتين.
- يدخل في صنع الأطعمة الخفيفة مثل، البسكويت، والحلويات، وحلاوة الطحينية.
- يٌوضع في بعض أنواع الشوربات.
- يدخل في صنع السوشي.
- يدخل في صنع الكعك التركي.
- يدخل في صنع البرغر النباتي.
المصدر: mawdoo3.com