يمكن استهلاك الجيلاتين من خلال مرق العظام، كما يُستخدم كعامل تخثّر في إنتاج الأغذية، مثل حلوى الهلام، وبالإضافة إلى ذلك يوجد في العديد من المُنتجات الأخرى، ومن الأمثلة عليها:
- جميع أنواع الحلوى الجيلاتينية.
- المارشملو.
- حلوى البودينج (بالإنجليزية: Pudding).
- سكر الزينة، والمثلجات، ولبن الزبادي، والويفر، والكب كيك الجاهز.
- بعض أنواع الكريمة الحامضة (بالإنجليزية: Sour Cream)، وجبن القريش (بالإنجليزية: Cottage cheese)، والجبن القابل للدهن.
- الشوربات، والصلصات الجاهزة.
- العصائر، وبعض أنواع المشروبات الغازية ذات اللون الأصفر.
المصدر: mawdoo3.com