English  

كتب food recipes suitable for children

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

وصفات أكل مناسبة للأطفال (معلومة)


أرز بالحليب

المكوّنات:

  • نصف كوب من الأرز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزيت.
  • ثلاث إلى خمس حبّات من المستكة.
  • كوب من الماء.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • أربع إلى ستّ ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • قرفة مطحونة للتقديم.


طريقة التحضير:

  • اغسلي الأرز عدة مرات.
  • سخّني الزيت في قدرٍ، وأضيفي إليه المستكة إلى أن تذوب، وتنبعث رائحتها.
  • أضيفي الأرز والماء وغطّي القدر، واتركي الأرز حتّى ينضج بهدوء مدّة عشر دقائق تقريباً إلى أن يصبح ليّناً.
  • أضيفي الحليب وحركيه جيداً، ودعي القدر على نار هادئة مدّة تتراوح بين خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة مع التقليب بين فترة وأخرى.
  • أضيفي ماء الورد، ثمّ وزعي الأرز بالحليب في أطباق مناسبة، ورشّي على وجهها القرفة، وقدميه بارداً.


شوربة لسان العصفور بالدجاج

المكوّنات:

  • ملعقة صغيرة من الزيت.
  • قطعة كبيرة من صدر الدجاج الفيليه، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • جزرة متوسطة.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • كوب من معكرونة لسان العصفور.
  • مغلف من شوربة الشعيرية بالبندورة والدجاج.
  • كزبرة للتزيين.


طريقة التحضير:

  • سخّني الزيت في قدرٍ متوسط، واقلي قطع الدجاج والجزر إلى أن تأخذ اللون الذهبي، وينضج الدجاج جيّداً.
  • أضيفي الماء، والمعكرونة وغطّي القدر.
  • اطهي الخليط على نارٍ متوسطة ريثما تنضج المعكرونة.
  • أضيفي شوربة الشعيرية بالبندورة، مع مواصلة التحريك، وسخّني المزيج لخمس دقائق.
  • اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزيّنيها بالكزبرة.


شوربة كفتة ومعكرونة

المكوّنات:

  • مئتان وخمسون غراماً من لحمة الكفتة الجاهزة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث حبّات مفرومة من البندورة.
  • أربعة أكواب من المرق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كيس من المعكرونة ذات الحجم الصغير.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من مفروم البقدونس.


طريقة التحضير:

  • شكّلي الكفتة على شكل كرات صغيرة.
  • سخّني الزيت في مقلاة، وضعي فيه كرات الكفتة، وانتظري لدقيقة، ثمّ قلّبيها حتّى تأخذ اللون الذهبي، ثمّ أخرجيها وضعيها في طبق.
  • ضعي البندورة في نفس المقلاة، وقلبيها حتّى تبدأ بالغليان.
  • أضيفي المرق، والمعكرونة، والملح، والفلفل الأسود، ودعي الشوربة على نارٍ متوسطة لربع ساعة.
  • أضيفي الكفتة المقلية، واتركي الشوربة حتّى تغلي لخمس دقائق.
  • اسكبي الشوربة في طبق تقديم عميق، وأضيفي عليها عصير الليمون، ثمّ قلّبيها قليلاً، وزينيها بالبقدونس.
المصدر: mawdoo3.com