كتب food impregnation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تشريب الطعام (معلومة)
التشريب من الطُّرق المستخدمة في الطهي تحديداً في الكويت والعراق، والتي تقوم على شكل وضع الخبز في المرق الذي بدوره يمكن إعداده بأساليب متنوّعة، وذلك حتّي يتشرّب الخبز طعم المرق ومن هنا كانت تسميته، كما ويتواجد أنواع عديدة من التشريب منها : تشريب اللحم ويعد بدوره النوع البسيط من التشريب الذي يتم استخدام مرق اللحم فيه للتشريب ، تشريب الباقلاء اليابسة وهي من الوجبات المصنفّة بالدسمة جداً والتي يستبدل بها مرق اللحم بمرق الباقلاء.
