كتب food from mushrooms
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأطعمة والمأكولات
# المأكولات المغربية
# مأكولات من الشرق والغرب
# المأكولات البحرية
# الفصل الثاني أشهى المأكولات الشامية
# أصناف المأكولات
# مأكولات تركية
# مأكولات سريعة
# مأكولات سورية
# مأكولات شرقية
# مأكولات عراقية
# مأكولات فلسطينية
# مأكولات لبنانية
# مأكولات مصرية
# مأكولات يهودية
# مأكولات أوروبية
# مأكولات جزائرية
# مأكولات بلاد الشام
# مأكولات شعبية
# مأكولات عيد الحانوكا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مأكولات من عيش الغراب (معلومة)
بيض مقلي بعيش الغراب
المقادير:
- أربع بيضات.
- عيش الغراب (مشروم).
- ملعقتين زبدة أو مارجرين.
- ملح (حسب الحاجة).
- فلفل أبيض.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- يُغسل ثمار عيش الغراب (المشروم)، ويُقطع إلى شرائح.
- يُوضع عيش الغراب والزبدة في إناء على النار، وتقلب جيداً حتى يصبح لون عيش الغراب أصفر ويتشرب الماء.
- يُضاف إليه الملح والفلفل الأبيض مع التقليب المستمر.
- يُوضع البيض على الشرائح، مع الاستمرار في التقليب لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
- تُوضع في صحون، وتُقدم ساخنة مع الخبز.
طريقة البيتزا بعيش الغراب
المقادير:
- عجينة البيتزا، والتي تحتوي على: (دقيق، ولبن، وبيض، وخميرة، وزيت، وسكر).
- عيش الغراب.
- صلصة طماطم.
- ملعقة زيت زيتون.
- حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- جبن شيدر مبشور.
- زيتون أسود خالي من البذر.
طريقة التحضير:
- تُفرد العجينة في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ويُفضل أن تكون سميكة نوعاً ما.
- تُدهن العجينة بصلصة الطماطم، ثم يُرش عليها الجبن المبشور، وشرائح الطماطم، وشرائح عيش الغراب، والزيتون.
- تُوضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، أو حتى تنضج، مع مراعاة احمرار وجهها، ونضج ما عليها.
- تقطع وتقدم ساخنة مع كأس من الشاي أو العصير.
