English  

كتب flavored with lemon peel in the oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طعمية بقشر الليمون بالفرن (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من الحمص المعلب.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • فصّ من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفيّة.
  • قشر حبة ليمون حامض مبشور.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نسخن ملعقة من الزيت في مقلاةٍ على النار، ونقلي فيها البصل والثوم حتى يذبلا.
  • نغسل الحمص، ونصفيه.
  • نضع الحمص في الخلاط الكهربائي، ونخلطه مع الثوم والبصل جيّداً.
  • نضيف البيضة المخفوقة، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، والأعشاب، وقشر الليمون الحامض، ونخلط المكوّنات من جديد حتى نحصل على عجينة.
  • نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.
  • نقسم عجينة الطعميّة إلى كرات دائريّة متوسطة الحجم.
  • نضع كرات الطعميّة المشكلة في صينيّة فرن، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نخرج الصينيّة من الثلاجة، ونرش حبات الطعميّة بالكمية المتبقيّة من الزيت.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها فيه لمدة ثلث ساعة حتى تصبح حبات الطعميّة ذهبيّة اللون.
المصدر: mawdoo3.com