English  

كتب fish shakshuka with olives

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شكشوكة السمك بالزيتون (معلومة)


مدّة التّحضير عشرة دقائق
مدة الطّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • أربع شرائح من السمك الفيليه.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • كوب من الطماطم المقشرة والمقطعة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود.
  • بقدونس أو ريحان للتّزيين.


طريقة التّحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، وتحمير قطع الفيليه على كلا الجانبين بعد تتبيلها بالملح والفلفل مدة خمس دقائق ثم رفعها برفق إلى طبق وتركها جانباً.
  • إضافة البصل والثوم إلى المقلاة السابقة، وتقليب المكوّنات حتّى تذبل، ثمّ إضافة الطماطم وعصير الليمون والزّيتون والاستمرار في الطّبخ حتّى تنضج وتتسبك الصلصة قليلاً.
  • سكْب الصلصة فوق السّمك وتقديمها مباشرة بعد تزيينها بالبقدونس أو الحبق.


المصدر: mawdoo3.com