كتب fish fillet with pomegranate sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فيليه السمك بالصوص الحامض
# فيليه السمك مع صوص الكريمة
# سمك فيليه بصوص الليمون
# صوص دبس الرمان
# فيليه السمك مع صلصة البيارنيز
# صلصة فيليه السمك المقلي
# فيليه السمك مع صلصة الفطر
# فيليه السمك بصلصة الطحينية
# السمك الفيليه المجمد مع الصلصة
# فيليه مع صوص المشروم
# فيليه اللحم مع البولينتا والمشروم صوص
# الرمان شنو فايته
# صوص السمك على الطريقة الفيتنامية
# السمك المشوي مع صوص الطحينة
# كيفية عمل صوص السمك
# صوص السمك التارتار
# السمك بالصوص الأبيض
# السمك بمرق الصوص
# صوص طحينة السمك
# فيليه السمك الأبيض المشوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فيليه السمك مع صوص الرمان (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من فيليه السمك.
- ثلاثمائة غرام من الكالاماري المقطّع.
- كوب من الفلفل الحلو المقطّع إلى مكعّباتٍ.
- كوب من حبوب الرمّان.
- سنّان من الثوم المهروس.
- حبّة من البصل مفرومة ناعماً.
- كمّية من الفلفل الحرّيف -حسب الذوق-.
- فنجان من دبس الرمّان.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأحمر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبّتان من البندورة المقطّعة إلى مكعّبات.
- ملح -حسب الذوق-.
- ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، ومسحوق الكمّون، والزنجبيل المبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- تتبيل فيليه السمك بالملح، والبهارات المشكّلة.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاةٍ على نارٍ متوسّطة الحرارة، وتحمير السمك فيها من كافّة الجهات.
- إزالة السمك من المقلاة، ورشّ قليل من جوزة الطيب عليه.
- إضافة كلٍّ من المكوّنات الآتية في المقلاة نفسها، والتي تتضمّن: البصل، والزنجبيل، بالإضافة إلى الثوم والكالاماري، وتقليبها جيّداً حتّى يتغيّر لون الكالاماري.
- إضافة البندورة إلى المقلاة، ثمّ كوب الماء، وترك المكوّنات على النار لحين الغليان.
- إضافة الفلفل الحلو، والحرّيف، والكزبرة، وتنكيه المكوّنات بالملح والفلفل الأسود.
- سكب الخل، والدبس فوق الخليط.
- تقديم سمك الفيليه مباشرة، ورش الصلصة المحضّرة على وجهه، ثمّ نثر حبّات الرمّان للتزيين.
