English  

كتب fish coriander

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كزبرية السمك (معلومة)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ملح
  • كيلو من سمك بياض.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الناشفة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المطحون.
  • حبة كبيرة من البصل المبشور.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • كوب كبير من الدقيق.
  • كوب من الكزبرة الناعمة.


طريقة التحضير

  • تتبيل السمك بالثوم والتوابل ثمّ تغطية السمك بالدقيق وتحميره فى الزيت.
  • تشويح البصل المبشور في الزيت.
  • إضافة الكزبرة والثوم ثمَّ عصير الطماطم وإضافة بالملح والفلفل الأسود مع إضافة القليل من الماء وترك الخليط على النار حتّى التسبيك.
  • وضع نصف الخليط فى صينية عليها السمك ثمَّ وضع باقي الخليط على الوجه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن حتّى إحمرار الوجه وتقديمها ساخنة.


المصدر: mawdoo3.com