كتب famous local food
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
المأكولات المحلية الشهيرة (معلومة)
خبز فلزي: في بعض دول الخليج هي أكلة شعبية مشهورة، وكذلك في جنوب غرب في جنوب إيران. قد تسمى باسماء متشابهة مثل: فلزي، فليزي، وفَلزنگ و خبز الفلزين. في السابق كانت تخبز بنار الحطب. اشتهرت القرى في الساحل الشرقي للخليج بإعداد هذا الخبز خصوصًا في القرى بر فارس . وبعض مناطق الخليج ويعد من طحين حبوب القمح والشعير.
المشاوة: المهياوة أو المهوة هي صيغة قديمة لصنع صلصة السمك من السردين وبعض التوابل. يقول الخودمونية إن صيغة المهياوة أو (المهوة) أعدها طبيب وعالم إيراني ابن سينا ، أو حسب البعض بزرجمهر وزير أنوشيروان ، ويعتقدون أن تناول مهياوة ، الذي يحتوي أيضًا على الخردل ، يمنع الصدفية.
ورتوة: ورتوة أو بالاتوة عبارة عن عجينة توضع على مقلاة وتنتشر على النار وتخلط مع خليط من البيض والسمسم وصلصة السمك. ثم يتم تسخينها بالزيت المحلي أو الجبن. ربما هذه هي البيتزا التي أكلها جنود دارا الأول في الحروب!
