English  

كتب falafel tart

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تارت الفلافل (معلومة)


مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 5 أشخاص


المكونات

  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من البصل المفروم ناعماً.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • كوب من الحليب الجاف والزيت النباتي
  • كوبان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • كوب و نصف من الحمّص المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود.
    • الكزبرة المطحونة.
    • البيكنج باودر والكمون.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأحمر المجفف.
    • الملح.
  • القليل من السمسم.
  • رذاذ الطبخ لرش قالب التارت .


طريقة التحضير

  • وضع الرف الشبكي في المنتصف وتجهيز قالب التارت للخبزوتسخين الفرن الى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع البيض، الزيت ، البصل، الثوم، الحليب الجاف، البقدونس، الحمص المطحون، الملح، الفلفل الأسود ، الكزبرة، البيكنج باودر، الفلفل الأحمر والكمون في وعاء معالج الطعام و تشغيلية حتى خلط المكونات جيداً و تكوين عجينة الفلافل المتماسكة و تركيها جانباً.
  • رش قالب التارت برذاذ الطبخ ورش السمسم على قاع القالب وأطرافه ثمّ صب خليط الفلافل في قالب التارت ورش المزيد من السمسم على السطح.
  • إدخال قالب تارت الفلافل الى الفرن المسخن سابقاً وخبزه لمدة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى نضوج الفلافل.
  • ترك تارت الفلافل على رف سلكي لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يبرد.
  • تقطيع التارت و وضعه في طبق التقديم و تقديمه مع المخللات و الحمّص و الطحينية.


المصدر: mawdoo3.com