كتب emirati tortillas
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خبز الرقاق الإماراتي
# طريقة عمل الرقاق الطرى
# الرقاق الطري باللحمة المفرومة
# طريقة عجن الرقاق الطرى
# خبز الرقاق الطري شراك
# مرقوق اللحم الإماراتي
# السعودي الإماراتي
# أبو مصعب الإماراتي
# المخيم الإماراتي الأردني
# مجلس التنسيق السعودي الإماراتي
# منتدى الحوار الإماراتي
# يوم الشهيد الإماراتي
# راكان الإماراتي
# الهريس الإماراتي
# ثريد اللحم الإماراتي
# كيفية عمل الهريس الإماراتي
# الخنفروش الإماراتي
# طريقة الخنفروش الإماراتي
# إعداد الخنفروش الإماراتي
# المجبوس الإماراتي بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الرقاق الإماراتي الطري (معلومة)
المكونات
- أربعة كؤوس من الدقيق الأسمر.
- كأسان وربع من الماء الفاتر (للعجين).
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق الأسمر في منخل، وننخله في وعاء مناسب، ثم نسكب فوقه الماء.
- نضيف الملح إلى الخليط السابق، ونستمر بالعجين بواسطة اليد، حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطي الوعاء بإحكام، ونتركه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق، وذلك حتى يزيد حجم العجينة وتتخمر.
- نسخن المخبز الخاص بالخبيز، ثم نمسحه بواسطة قطعة من القماش المبلل والنظيف.
- نسكب كمية مناسبة من العجينة فوق المخبز الساخن، ونوزعها باستخدام ملعقة معدنية، حتى تغطي المخبز بشكل كامل.
- نترك العجينة حتى يتغير لونها، وتأخذ اللون الذهبي، ثم نزيلها ونضعها جانباً حتى تبرد.
- نكرر الخطوات السابقة حتى نفاذ كمية العجينة.
