كتب egyptian rice with mix
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الأرز المصري بالخلطة
# الأرز الإسباني بالخلطة
# الأرز بالخلطة الشرقية
# عمل الأرز بالخلطة
# صرر أوزي الأرز بالخلطة
# طريقة تحضير الأرز بالخلطة
# طريقة الأرز بالخلطة
# طريقة عمل الأرز بالخلطة
# سلطة مع الأرز بالخلطة
# الأرز بالخلطة واللحم
# أرز بسمتي بالخلطة المصرية
# أرز بالخلطة الليبية
# أرز بالخلطة بالسكر المحروق
# أرز بالخلطة واللحم المفروم
# أرز بالخلطة بالكبد والقوانص
# محشي الباذنجان بالخلطة المصرية
# مخلل فلفل حار وليمون بالخلطة
# طريقة عمل رز بالخلطة
# إعداد الأرز مع الخلطة الشهية
# دجاج بالخلطة السرية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز المصري بالخلطة (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الأرز المصري.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- نصف كوب من اللوز المحمص.
- ربع كوب من الزبيب المنقوع.
- بصلة مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف كوب من البندق المحمص.
- ربع كوب من الصنوبر المحمص.
- فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- عودان من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- كمية قليلة من السمن أو الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- غسل الأرز جيداً وتركه جانباً.
- وضع السكر في وعاء سميك القاعدة على نار هادئة، ثمّ إضافة الماء وتحريكه قليلاً حتى يتحول السكر إلى سائل بني اللون ولكن دون أن يحترق.
- إضافة معجون الطماطم والبصل وكمية قليلة من السمن أو الزيت والثوم والتقليب مدّة خمس دقائق.
- إضافة القرفة والقرنفل ومتابعة التقليب، ثمّ إضافة الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- إضافة الأرز إلى البهارات وتقليبه حتّى تمتزج المكوّنات جيداً.
- إضافة مرق اللحم، ثمّ رفع الحرارة وترك الأرز حتّى يتشرب كمية السائل وتظهر الفقاقيع على سطحه.
- خفض الحرارة وترك الأرز حتّى ينضج تماماً ويتشرب باقي السائل.
- ترك الأرز جانباً مدّة نصف ساعة، ثم سكبه في طبق التقديم.
- تزيين الأرز باللوز المحمص والزبيب والبندق والصنوبر، وتقديمه إلى جانب السلطة واللبن والمخللات.
