كتب egyptian bread with barley
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خبز صحي بالشعير والنخالة
# الخبز الصحي بالسن والشعير
# قهوة التمر بالشعير
# التغذية بالشعير
# طريقة تحضير خبز الشعير
# إعداد خبز الشعير
# خبز الشعير بالشوفان
# طريقة عمل خبز الشعير
# خبز الشعير بدقيق الحمص
# خبز الشعير اليوناني
# خبز الشعير الصحي
# طريقة عجن خبز الشعير
# القيمة الغذائية لخبز الشعير
# كيف أطبخ الشعير
# ما الفرق بين الشوفان والشعير
# ما تعرفه عن محصول الشعير
# الخبز البلدي المصري
# طريقة عمل الخبز المصري
# طريقة الخبز المصري
# انبات العلف الاخضر الشعير
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الخبز المصري بالشعير (معلومة)
| مدة التحضير | ثلاث ساعات و20 دقيقة |
| الكمية | رغيف |
| طريقة الطهي | خَبز |
القيمة الغذائيّة
| السعرات الحرارية | 1475.9 سعرة حرارية |
| الدهون | 35.8 غراماً |
| الدهون المشبعة | 9 غرامات |
| الكوليسترول | 186 ملليغراماً |
| الصوديوم | 1255.4 ملليغراماً |
| الكربوهيدرات | 259.3 غراماً |
| الألياف | 32.4 غراماً |
| السكريات | 37 غراماً |
| البروتين | 41.1 غراماً |
المكوّنات
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة مخفوقة قليلاً.
- ملعقتان كبيرتان من الدهن النباتي.
- كوبان من دقيق الشعير.
طريقة التحضير
- خلط الخميرة مع العسل والماء وترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- إضافة الملح والبيض والدهن.
- إضافة الدقيق وخلط المكوّنات حتى تتشكل عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
- نقل العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلاً وعجنها بضع دقائق.
- وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتقليبها لتغطيتها بالزيت.
- تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ مدة تسعين دقيقة، حيث سيزيد حجم العجينة لكنها لن تتضاعف.
- نقل العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق وعجنها مجدداً، ثمّ تشكيل دائرة منها.
- وضع الدائرة في صينية خبز مدهونة بالزيت قليلاً وتغطيتها وتركها ترتاح لمدة ساعة إضافية.
- تشغيل الفرن بدرجة حرارة مئتين وعشرين مئوية.
- خَبز الخبز في الفرن مدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة أو حتى يتحمر قليلاً.
