كتب eggplant and chickpea salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# يخني الباذنجان والحمص
# سلطة الفاصولياء الخضراء والحمص
# محشي الباذنجان بالبرغل والحمص
# منزلة الباذنجان والحمص
# صينية البطاطس مع الباذنجان والحمص
# سلطة الحمص بالطحينة
# سلطة الحمص مع الطحينة والثوم
# سلطة الحمص والذرة
# طريقة سلطة الحمص
# سلطة الحمص مع اللحم المدخن
# إعداد سلطة الحمص مع الرمان
# سلطة الحمص والجرجير
# طريقة عمل سلطة الحمص
# سلطة الحمص الباردة
# سلطة الحمص مع الطماطم والبصل
# سلطة الحمص الشامي
# سلطة الحمص بالزبادي
# سلطة الكينوا بالحمص
# باذنجان محشي بالبرغل والحمص
# السلطة التركية بالباذنجان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سلطة الباذنجان والحمص (معلومة)
المكونات
- نصف بصلة صغيرة.
- باذنجانة كبيرة مقطعة إلى نصفين بالطول، ثم إلى شرائح نصف دائرية.
- كمية من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة، وبشر قشر ليمونة.
- حبتان كبيرتان من الطماطم.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- علبتان من الحمص مغسولتان بالماء.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون بطعم الثوم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
- لوز محمص للتزيين.
طريقة التحضير
- نقع البصل بالماء لنصف ساعة وتركه جانباً.
- دهن شرائح الباذنجان بالزيت وترتيبها على صينيةٍ مبطنةٍ بورقة زبدة وإدخالها إلى الفرن على حرارةٍ متوسطةٍ لخمس دقائق، ثم إخراجها ودهن الشرائح مرةً أخرى بالزيت وعصير الليمون وإعادتها إلى الفرن حتى تتحمر، ثم إخراجها ووضع الباذنجان في طبقٍ جانباً.
- وضع الحمص في الصينية نفسها وإدخالها إلى الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ووضعه مع الباذنجان.
- فرم الطماطم إلى مكعبات صغيرة، وفرم البصل فرماً ناعماً، وإضافتهما مع البقدونس إلى الباذنجان وإضافة باقي المكونات والتقليب برفق ثم نثر اللوز وتقديم السلطة.
