كتب egg white ice cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# آيس كريم ليمون بالبيض
# طريقة الآيس كريم بالقشطة
# طريقة الآيس كريم دون بيض
# عمل آيس كريم دون بيض
# الآيس كريم والعصائر
# صداع الآيس كريم
# آيس كريم التوت
# آيس كريم مستكة
# حلى آيس كريم
# عمل آيس كريم ليمون
# آيس كريم الليمون الكريمية
# إعداد فانيليا آيس كريم
# عمل آيس كريم سلاش
# عمل آيس كريم الكابتشينو
# الشقف بالآيس كريم
# طريقة إعداد الآيس كريم
# البراونيز مع الآيس كريم
# بسكويت الآيس كريم
# الآيس كريم بالكيك
# إعداد تورتة الآيس كريم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
آيس كريم ببياض البيض (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكونات
- ربع كوب من الماء.
- مئة وعشرة غراماتٍ من السكر كاستر.
- خمسة وستون غراماً من البندق المحمص والمقشر.
- خمسمئة غرامٍ من آيس كريم الشوكولاتة الطرية.
- خمسمئة غرامٍ من آيس كريم الفانيلا الطريَّة.
مكونات المارينغ:
- أربعمئة غرامٍ من السكر كاستر.
- بياض ثماني بيضات كبيرة الحجم.
طريقة التَّحضير
- إضافة السكر والماء وغليان المزيج على نار هادئة حتى يتكرمل ويكتسب اللون الذهبي.
- إضافة البندق والخلط، وترك المزيج حتى يبرد ويجمد، ثمّ تكسيره إلى قطع.
- إضافة البندق المكرمل إلى آيس كريم الفانيلا، ثمّ غرف ملعقة كبيرة مليئة من المزيج ووضعها في قالب سيليكون مع تسويتها، وتركها ليلة كاملة داخل المجمد.
- غرف آيس كريم الشوكولاتة وفردها في قالب سيلكون، وتركها لمدة ساعة داخل المجمد.
- خفق بياض البيض والسكر بسرعة عالية حتى الحصول على قوام كثيف.
- تغليف الآيس كريم بالكامل بالمارينغ.
- حرق المارينغ بخفة باستعمال مشعل المطبخ وتقديمه فوراً.
