كتب edam karahi
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إيدام كراهي الهندي
# طريقة عمل إيدام كراهي
# إيدام بالدجاج
# إيدام السمك
# إيدام البامية
# إيدام الجمبري
# إيدام بالخضار
# إيدام الزهرة
# إيدام البطاطس
# طريقة إيدام السبانخ
# طريقة إيدام البامية
# إيدام الزهرة بالدجاج
# عمل إيدام البطاطس
# طريقة إيدام البطاطس بالدجاج
# إيدام البطاطس بالدجاج الحارة
# إيدام الفاصولياء الخضراء
# طريقة عمل إيدام هندي
# إيدام البطاطس باللحم
# طبق إيدام هندي بالدجاج
# إيدام هندي بالدجاج واللبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إيدام كراهي (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث قطع من صدور الدجاج.
- بصلة كبيرة.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- حبة من الزنجبيل الطازج.
- حبتان من البندورة.
- نصف علبة من رب البندورة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكاري، والبهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من بهارات كراهي.
- بضع أوراق طازجة من النعناع، والكزبرة.
- القليل من مسحوق الزعفران.
- علبة من القشطة.
- ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تُغسل صدور الدجاج بالماء المضاف إليه الملح والخل، ثم تُقطع على هيئة مكعبات متوسطة الحجم.
- يُقشر البصل والثوم، ويُفرما فرماً خشناً.
- يُبشر الزنجبيل باستخدام المبشرة الخشنة.
- يُترك القليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن.
- يُقلب البصل، والثوم، والزنجبيل في الزيت حتى يتغير لونها.
- تُضاف مكعبات الدجاج، وتُقلب حتى تصبح ذات لون ذهبي.
- تُنكه المكوّنات بالملح، والكاري، وبهارات كراهي، والبهارات المشكلة.
- تُقطع حبات البندورة إلى أنصاف، وتُضاف إلى المكوّنات.
- يُضاف رب البندورة، وتُقلب المكوّنات مع بعضها، وتُترك على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب البندورة.
* تُفرم أوراق النعناع، والكزبرة فرماً ناعماً، وتُوضع في القدر مع القشطة، والجبن الكريمي.
- يُضاف الزعفران، وتُغمر المكوّنات بكمية مناسبة من الماء.
- يُترك الإيدام على نار خفيفة حتى يكتمل نضج مكوّناته.
