كتب edam flower
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إيدام الزهرة بالدجاج
# طريقة عمل إيدام الزهرة
# إيدام الزهرة باللحم
# طريقة إيدام الزهرة
# إيدام بالدجاج
# إيدام السمك
# إيدام كراهي
# إيدام البامية
# إيدام الجمبري
# إيدام بالخضار
# إيدام البطاطس
# طريقة إيدام السبانخ
# طريقة إيدام البامية
# عمل إيدام البطاطس
# طريقة إيدام البطاطس بالدجاج
# إيدام البطاطس بالدجاج الحارة
# إيدام الفاصولياء الخضراء
# طريقة عمل إيدام هندي
# إيدام البطاطس باللحم
# طبق إيدام هندي بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إيدام الزهرة (معلومة)
المكونات
- حبّة كبيرة من القرنبيط -الزهرة-.
- نصف كيلوغرام من لحمة الغنم (موزات).
- خمسُ حبّات من الهال.
- عودان من القرفة.
- ورقتان من الغار.
- ثلاثة فصوصٍ من الثوم المهروس.
- عصير حبّتيْن من الّليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من بهار الكمون.
- كأس من مفروم الكزبرة الخضراء.
- زيت نباتيّ، للقلي.
طريقة التحضير
- نظّفي القرنبيط واغسليه جيّداً.
- اغمريه في كميّةٍ مناسبة من الماء، وضعيه على النار لسلقِه، وأضيفي إليه بهار الكمّون، ثمّ اسلقيه لعشر دقائق فحسب.
- ارفعيه من ماء السلق، وصفّيه جيّداً من الماء.
- اسلقي اللحمة، وضعي عليها حبّات الهال، وورقتيْ الغار، والقرفة، ودعيها ريثما تنضج بشكلٍ تامّ.
- سخّني زيتاً غزيراً في مقلاة عميقة، واقلي فيها القرنبيط بعد أن تفصلي زهراتِه عن بعضِها البعض، إلى أن تأخذ الّلون الذهبيّ.
- استخرجيها من الزيت، وضعيها على ورق المطبخ كي تتصفّى من الزيت الفائض.
- ضعي قطع القرنبيط المقليّة مع قطع الّلحم المسلوقة في إناء على النار، واسكبي عليها مرق الّلحم المصفّى.
- أضيفي الثوم المهروس وعصير الّليمون إلى باقي المكونات.
- رشّي الملحَ والقرفة على اليخنة، واطهيها لمدّة خمس دقائق فقط.
- اسكبي اليخنة في طبق التقديم، ورشّي عليها الكزبرة المفرومة، ثمّ قدّميها.
