كتب easy upside down
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صور مقلوبة ل أحمد رجب
# المدينة المقلوبة
# لمنة قلبية مقلوبة
# مقلوبة السمك
# مقلوبة الخضار
# مقلوبة الباذنجان والزهرة
# طريقة مقلوبة اللحم
# طريقة عمل مقلوبة الفريكة
# مقلوبة الفريكة مع الدجاج
# طريقة مقلوبة الباذنجان والبطاطس
# عمل مقلوبة باللحم
# المقلوبة الفلسطينية
# مقلوبة البرغل باللحم والخضروات
# طريقة مقلوبة الدجاج
# طريقة طبخ مقلوبة الباذنجان
# المقلوبة الفلسطينية بالزهرة
# مقلوبة باللحم على الطريقة السورية
# المقلوبة على الطريقة اللبنانية
# المقلوبة السعودية
# طريقة عمل مقلوبة الروبيان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مقلوبة سهلة (معلومة)
| مدَة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدَة الطهي | تسعون دقيقة |
| تكفي ل | ستة أشخاص |
المكوّنات
مكونات لفائف الباذنجان:
- سبع حبات كبيرات من الباذنجان المقطعة طولياً.
- الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأسود.
- الهيل.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- بصلتان مفرومتان.
- كوب من الصنوبر المحمص.
- كيلو غرامٍ من اللحم البقري المفروم.
مكونات الأرز:
- الماء.
- الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكمون.
- البهارات.
- الكركم.
- القرفة.
- مئة وثلاثون غراماً من معجون الطماطم.
- كوب من البصل المفروم.
- سبعة أكواب من الأرز.
للتزيين:
- البصل المقلي.
- الصنوبر المحمص.
- اللحم المفروم المطبوخ.
- البقدونس.
طريقة التحضير
تحضير لفائف الباذنجان:
- تقطيع الباذنجان إلى شرائح، ورشها بالفلفل والملح وزيت الزيتون.
- وضع الشرائح في صينية الخبز، وشويها في الفرن إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي البني.
- طبخ اللحم في قدر على النار مع البصل والبهارات والصنوبر معاً ثمَّ إضافة دبس الرمان وخلط المكونات معاً.
- حشي الباذنجان، ولفه ثمَّ وضعه جانباً.
تحضير الأرز:
- غسل الأرز ونقعه ثمَّ تصفيته.
- قلي البصل إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي البني.
- إضافة التوابل وطبخ الخليط لمدة دقيقة.
- إضافة معجون الطماطم وطبخ المكونات معاً لمدة دقيقتين.
- إضافة الماء والملح وطبخ الأرز.
- وضع الأرز في طرق واسع، ووضع الباذنجان عليه ثمَّ تقديم المقلوبة ساخنة.
