كتب easy meals for guests
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أكلات سريعة للضيوف
# أكلات سهلة وسريعة
# أكلات وحلويات سهلة وسريعة
# أكلات سهلة وسريعة للعزايم
# أكلات سهلة وبسيطة وغير مكلفة
# أكلات صباحية سهلة
# أكلات سهلة وخفيفة
# أكلات سهلة وغير مكلفة
# أكلات سهلة وغير مكلفة للغداء
# أكلات سهلة وسريعة وغير مكلفة
# حلويات و أكلات سهلة
# أكلات شرقية سهلة
# أكلات شامية سهلة
# أكلات مصرية سهلة
# أكلات مصرية سهلة ورخيصة
# أكلات عراقية سهلة وسريعة
# أكلات مغربية سهلة التحضير
# أكلات جزائرية سهلة واقتصادية
# أكلات تركية سهلة
# أكلات يابانية سهلة التحضير
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أكلات سهلة للضيوف (معلومة)
طاجن سمك الفيليه
| مدّة تجهيز المكوّنات | ستون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات السمك:
- رشّة من الملح.
- القليل من زيت الذرة.
- سمك الفيليه.
مكوّنات الصلصة:
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
- كوب من الماء.
- خمسمئة غرام من الطحينة.
- خمسون ملليلتراً من زيت الذرة.
- خمسة وسبعون ملليلتراً من عصير الليمون.
- مئة غرام من البصل الجوانح.
- لتر من الماء.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات الزينة:
- ثلاثون غراماً من كلٍ من: المكسرات، والبصل الجوانح المقلي.
طريقة التحضير
- وضع السمك في صينية ورشّه بالملح، والزيت ثمّّ إدخاله الفرن على درجة حرارة مئة وثمّانين درجة مئوية وخبزها لمدّة خمس عشرة دقيقة.
تحضير الصلصة:
- وضع كلٍ من: الطحينة، والبهار الأبيض، والملح معاً في وعاء ثمّ خلطهم بالخلاط اليدوي جيداً.
- إضافة الماء، وعصير الليمون للوعاء وخلطهم بشكل جيد.
- وضع المقلاة على النار مع الزيت، ثمّ إضافة البصل إليه وقليهم قليلاً.
- إضافة الماء للمقلاة وتركهم لمدّة عشر دقائق على نار هادئة لطهيه ثمّ إضافة خليط الطحينة عليها وطهيها لمدّة أربع دقائق على نار هادئة.
تحضير الطبق:
- تقطيع الفيليه لقطع متوسطة الحجم، ثمّ سكب الصلصة فوقها وتزيينها بالبصل المقلي، والمكسرات.
كفتة مع كوسا وباذنجان
المكوّنات
- بصلتان متوسطة الحجم.
- نصف كيلو غرام من كلٍ من: لحم الضأن مفروم، ولحم البقري المفروم.
- الباذنجان، والكوسا مقطعة حلقات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من: الجوز المجروش، والصنوبر.
- الفلفل الأسود، والملح.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
مكوّنات صلصة الطماطم:
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من الطماطم الطازجة المهروسة.
- ملعقة كبيرة من:
- معجون من الفلفل الحار المشوي.
- الكاتشب.
- معجون الطماطم.
- الخبز العربي.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- بصلة مقطعة إلى جوانح.
- الفلفل والملح.
- ملعقة كبيرة من السماق.
طريقة التحضير
- بشر البصل وتصفيته من الماء ووضعها جانباً.
- وضع كلٍ من: بشر البصل المصفى، والبقدونس، والجوز، واللحم البقري المفروم في وعاء عميق ثمّ تتبيلهم مع الفلفل، والملح وخلطهم جيداً.
- وضع كلٍ من: ماء البصل، ولحم الضأن المفروم، والصنوبر معاً في وعاء آخر وتتبيلهم بالفلفل، والملح وخلطهم جيداً.
- تشكيل اللحمة بشكل أصابع ووضعها في أسياخ معدنية بالتبادل مع حلقات الباذنجان، والكوسا مع الضغط قليلاً عليها بالأصبع لتسويتها على طول السيخ.
- تسخين الشواية بوضح الفحم وتركه حتى يشتعل لتحمير اللحم، ثمّ وضع الأسياخ فوقها لشويها مع التقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجهات.
تقديم الطبق:
- خلط جميع مكوّنات الصلصة معاً في وعاء صغير بشكل جيد، ثمّ دهن الخبز العربي بها.
- خلط كلٍ من البقدونس، والسماق، والبصل في وعاء آخر وتتبيلهم بالفلفل، والملح.
- رص الكفتة فوق الخبز المدهون ثمّ تزيينه بخليط السماق، والبصل وتقديمه.
كفتة البطاطا
| مدّة تجهيز المكوّنات | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس دقائق |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- صفار ثلاث بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
- خمسمئة غرام من البطاطا المطهية، ومهروشة.
- الفلفل الأسود، والملح.
- كوبان من البقسماط.
- بيضتان مخفوقتان.
- الزيت -للقلي-.
طريقة التحضير
- وضع البطاطا المهروسة في وعاء، ثمّ إضافة إليها كلٍ من: صفار البيض، والزبدة اللينة وتتبيلها بالفلفل، والملح ثمّ تقليب المزيج جيداً.
- تشكيل خليط البطاطا المتكون إلى دوائر ثمّ غمسها في وعاء البيض ثمّ في البقسماط لتغطيتها بالكامل.
- قلي البطاطا في مقلاة من الزيت الغزير الساخن حتى تتحمر.
