كتب dry thyme method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة سلق الفول اليابس
# طريقة تجفيف الزعتر
# طريقة صنع الفول اليابس
# طريقة سلق الحمص اليابس
# طريقة الزعتر
# طريقة كيكة الجبن والزعتر
# طريقة فطيرة الجبن والزعتر
# طريقة المعجنات بالجبنة والزعتر
# طريقة أقراص الزعتر
# طريقة لفائف الزعتر
# الجرب اليابس
# الأخضر واليابس
# جيلالي اليابس
# فوائد الفول اليابس
# قريش بالنعناع اليابس
# مموش الروبيان اليابس
# ماذا يسمي الطين اليابس
# الخبز اليابس
# الدم اليابس
# هديل الجسد اليابس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة الزعتر اليابس (معلومة)
المكونات
- كيلو واحد من الزعتر اليابس.
- نصف كيلو من السماق.
- كيلوغرامين من الكعك المطحون أو البقسماط.
- كيلو واحد من السمسم.
- ملعقتان من الملح.
طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضير الزعتر في البيت وهي:
- إضافة كمية السمسم داخل مقلاة، ومن ثمّ وضعها على نار مناسبة، مع مراعاة التقليب المستمرّ لحين يتغيّر لونه ويتحمّص، ومن ثم إزالتها عن النار.
- وضع السمسم على صينية ذات حجم مناسب وواسعة، وتركها لبعض الوقت من أجل أن يصل لدرجة البرودة.
- تفتيت الزعتر وطحنه بطريقة جيدة.
- تنخيل الزعتر فوق وعاء ذي حجم كبير، ومن ثم ينخّل السماق، مع مراعاة إضافة كلّ من الملح والكعك، وبعدها يتمّ إعادة طحن وتنخيل الكمية الخشنة مرة أخرى.
- إضافة كمية السمسم إلى جميع المكونات السابقة، مع مراعاة خلطها مع بعضها البعض بطريقة جيدة.
- الاحتفاظ بالزعتر الذي تمّ تحضيره داخل مرطبان محكم الإغلاق أو داخل مرطبان بلاستيكي، مع مراعاة إبعاده عن الرطوبة لتجنّب تلفه.
