كتب dates tablets
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أقراص التمر بالشوفان
# أقراص بالعجوة التمر
# القرص العقيلي بالتمر
# الأقراص المخدرة
# أقراص وقود الهكسامين
# أقراص القرنبيط
# أقراص الشمر
# أقراص نعناع
# أقراص السبانخ
# أقراص العجوة بالحليب
# طريقة عمل أقراص القرنبيط
# أقراص الزعتر الأخضر الفلسطيني
# طريقة أقراص جوز الهند
# أقراص العيد مع السمن
# أقراص العيد باليانسون
# أقراص العيد بالحليب
# الآثار الجانبية لبعض الأقراص
# أقراص لوغول
# طريقة صنع أقراص العيد
# طريقة أقراص العيد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أقراص بالتمر (معلومة)
| مدّة تحضير المكوِّنات | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | خمسون دقيقة |
| يكفي لـ | خمسة عشر شخصاً |
المكوِّنات
مكونات العجينة:
- كيلو غرامان من الطحين.
- كيلو غرام من السمن الحيواني.
- كوب وربع من الماء.
- مئتان وخمسون غرامًا من السكر البودرة.
- خمسة وسبعون غرامًا من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
مكونات حشوة التمر:
- كيلوغرام من التمر الطري منزوع البذر.
- مئة غرام من السمنة أو الزبدة.
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ملعقة كبيرة ونصف من القرفة الناعمة.
طريقة التحضير
تحضير حشوة التمر:
- وضع الزبدة أو السمنة في وعاء، وإضافة التمر والقرنفل والقرفة.
- عجن كافة المقادير حتى الحصول على عجينة ناعمة.
تحضير العجينة:
- وضع السمنة والسكر في العجانة، ثم العجن جيدًا حتى يمتزجا.
- إضافة ماء الورد والخلط جيدًا.
- وضع الطحين في وعاء آخر، وإضافة الحليب البودرة والخلط قليلًا، ثم إضافته فوق السمنة والتقليب جيدًا.
- إضافة الماء والخلط قليلًا حتى تختلط كافة المكونات.
- ترك العجينة حتى ترتاح لمدة ست ساعات.
- دعك العجينة باليد حتى تطرى قليلًا.
- تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
- تشكيل العجينة على شكل قرص دائري متوسط الحجم وعمل فتحة في منتصف القرص، ثم وضع القليل من الحشوة داخل العجينة وإغلاقها.
- وضع الأقراص في قالب من الخشب الخاص بالأقراص.
- صفّ الأقراص على صينية الخبز.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- إدخال الصينية إلى الفرن حتى تكتسب الأقراص اللون الذهبي.
- إخراج الصينية من الفرن، وترك الأقراص حتى تبرد ثم تقديمها.
