كتب dates paste tablets
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل أقراص بالعجوة
# الأقراص بالعجوة
# عمل قرص بالعجوة
# قراقيش محشية بالعجوة
# أقراص العجوة بالحليب
# طريقة القرص بالعجوة
# قرص بالعجوة والزعفران
# منين بالعجوة
# كعب الغزال بالعجوة
# طريقة عمل منين بالعجوة
# طريقة عمل فطير بالعجوة
# طريقة عمل قراقيش بالعجوة
# القراقيش بالعجوة
# القراقيش المصرية بالعجوة
# الفطير بالعجوة
# كعك العيد السوري بالعجوة
# الكعك المصري بالعجوة
# عمل الفطير بالعجوة
# العجوة تمر
# كرواسان بتمر العجوة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أقراص بالعجوة التمر (معلومة)
| مدَّة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص | مدَّة الطهي |
|---|---|---|
| خمس عشرة دقيقة | خمسة عشر شخصاً | خمسون دقيقة |
المكوِّنات
- كيلو غرام من التمر الطريّ منزوع النّواة.
- كيلو غرام من السّمن الحيواني.
- كيلو غرامان من الطحين.
- مئة غرام من السّمنة أو الزبدة.
- مئتان وخمسون غراماً من السكر بودرة.
- خمسة وسبعون غراماً من الحليب بودرة.
- ثلاثمئة ملليلتر من الماء.
- ملعقة صغيرة ونصف من القرفة النّاعمة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
طريقة التحضير
- عجنُ التّمر والسّمنة، أو الزبدة، والقرنفل والقرفة معاً، للحصول على عجينة ناعمة، وبالإمكان استخدام عجينة تمر جاهزة.
- خلطُ السّكر والسّمن الحيوانيّ في العجّانة، إلى أن تذوبَ السّمنة بأكملها، ويتمّ إضافة ماء الورد خلالَ الخلط.
- خلطُ الطّحين والحليب، ثمّ وضعهما فوق خليط السكر والسمن، وخلطُ المكونات معاً بعض الوقت.
- إضافةُ الماء، وخلطُه، حتى تمتزجَ المكونات، مع الانتباه إلى عدم أخذِ الكثير من الوقت خلالَ عجن المكونات، وكلّما كان الوقت أقلّ كان هذا أفضل.
- تركُ العجينة مدّة ستِ ساعات، حتى ترتاح.
- دعكُ العجينة باليد حتى تلين، ثمّ تقطيعها في شكل كرات.
- صنعُ حفرة في منتصف كرات العجين، ثمّ حشوُها بعجينة التمر.
- وضعُ الكرات المحشوّة على التوالي في قالب خاصّ بأقراص العجوة.
- وضعُ الأقراص في صينية، وإدخالُها إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئويةً، حتى تكتسبَ اللّون الأشقر.
- تركُ الأقراص في الصينية، حتى تبردَ.
