كتب date makrot
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلوى مقروط التمر الجزائري
# مقروط العسل
# مقروط اللوز
# كيفية تحضير المقروط
# المقروط المغربي
# المقروط الجزائري
# طريقة تحضير مقروط اللوز
# طريقة عمل المقروط
# عمل حلوى المقروط الجزائرية
# المقروط ملك الحلويات الجزائرية
# طريقة عمل مقروط قسنطينة
# فوائد التمر
# نخلة التمر
# رجيم التمر والبن
# عين التمر
# نخل التمر الكاذب
# التمر المجهولة
# التمر المجهولة القدر
# التمر والماء
# التمر والماء حكم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مقروط التمر (معلومة)
المكوّنات
- ربع كيلو غرام من السميد الناعم.
- ربع كيلو غرام من السميد الخشن.
- ملعقة صغيرة من السمن.
- كوب من الزبدة المذوبة.
- كوب صغيرة من الماء.
مكوّنات الحشوة:
- أربعمائة غرام من التمر المفرغ من النواة.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من السمسم المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- لتر من الزيت.
طريقة التحضير
- نضع السميد الخشن والسميد الناعم، والزبدة في وعاء عميق، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
- نضيف كل من السمن والملح وماء الزهر للخليط، ثمّ نخلط المكوّنات من جديد حتّى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.
تحضير الحشوة:
- نضع التمر والقرفة وماء الزهر والسمسم الخلاط الكهربائي، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نقطعها لكرات صغيرة، ونشكلها على شكل أصابع طولية
- نفرد عجينة السميد على لوح خشبي صلب، ثمّ نفردها بأيدينا، ونصنع فيها فجوة، ثمّ نضع أصابع التمر فيها.
- نقطع العجينة بوساطة السكين لمستطيلات صغيرة الحجم ومتساوية.
- نضع الزيت في قدر عميق، ثمّ نرفعه على النار، ونتركه على حرارة عالية حتّى يغلي جيداً.
- نضع قطع المقروط بالتمر في قدر الزيت، ثمّ نتركها حتّى تقلى جيداً.
- حين يصبح مقروط التمر ذهبياً، ننشله من الزيت، ثمّ نضعه على ورق الامتصاص.
- نضع قطع مقروط التمر في طبق التقديم، ثمّ نزيّنه بالسكر الناعم.
